소갈비에는 ‘이게’ 꼭 들어가야 식당에서 파는 그 맛이 납니다!

Name: 소갈비에는 ‘이게’ 꼭 들어가야 식당에서 파는 그 맛이 납니다!
Total time: 3 h 5 min
Ingredients: 60 g 대파; 0 적당량 참깨; 80 g 흑설탕; 0.5 작은술 순후추; 50 g 통마늘; 200 g 새송이버섯; 180 g 양파; 2 작은술 참기름; 300 g 무; 1 큰술 춘장; 160 ml 진간장; 40 g 표고버섯; 750 ml 갈아만든 배; 50 ml 물엿; 1.7 kg 소갈비; 150 g 가래떡; 2 L 물; 0.5 작은술 미원; 15 g 생강