📌간장소스 닭다리살 스테이크 솥밥 ✨레시피 (4인분)✨ 뼈 없는 닭다리살 500g 양파 1/2개 쌀 300g (불리기 전) 물 (쌀과 동일양 1:1) (📌평소 꼬들밥 드시면 1:0.8) 버터 1큰술 (저는 짜지 않은 가염 버터 썼는데, 무염 버터 추천!) 옥수수콘 3큰술 루꼴라 10g (또는 부추나 쪽파, 미나리도 좋아용~) 추가 버터 옵션 소스: 간장 3큰술 (양조간장 사용~) 미림 3큰술 알룰로스 또는 설탕 3큰술 후추 톡톡톡톡톡 다진마늘 1큰술 1. 소스 모두 볼에 넣고 잘 섞어줍니다. 2. 기름두르지 않은 코팅 웍에 닭다리살 껍질 부분부터 바삭하게 구워 익힙니다. 3. 고기가 다 익으면 소스 넣고 졸여줍니다. 소스가 고기에 잘 베이면 고기 꺼내 두고, 웍에 남은 소스 반은 고기와 킵해두고 나머지 반은 웍에 그대로 둡니다. 4. 다진 양파 넣고 볶고 여기에 30분동안 불린 쌀과 버터 넣고 볶다가 물 넣고 잘 섞은 뒤 쌀이 2/3정도 익으면 (쌀이 반투명하게 익고 거의 죽의 상태가 될 정도가 되 보이면) 뚜껑 덮고 약불로 줄입니다. 5. 뚜껑 덮고 15분 익힌 후 뚜껑 열고 닭다리살 스테이크 잘라 올립니다. 옥수수콘과 소스 남은거 뿌려 뚜껑 덮고 불 꺼서 5분 뜸들입니다. 6. 뚜껑 열어 다진 루꼴라 올려 잘 섞어 서브합니다. (취향껏 버터 올려 서브하세요~) 냄비밥으로만 해보다가, 이번에 티리난지 웍에 처음 했는데요. 이 궁중팬에도 솥밥이 정말 맛있게 되더라구요!🥹 이 웍이 타 브랜드와 다르게 열전도율이 뛰어나고, 내구성이 좋아 냄비밥만큼 웍에서도 밥이 정~말 기가 막히게 되더라구요.♥️ 영상 촬영하면서 팀원분들과 정말 흡입하고.ㅎㅎ 집에와서 그대로 아이들 만들어 줬더니, 난리가 난거죠.. 엄마 이거 뭐냐고.ㅎㅎㅎ 아이들한테 해 줄때는 루꼴라 대신 부추 듬!!뿍!!! 넣어서 해줬는데, 루꼴라와는 또 다른 은은한 부추향이 참 소스와 버터향이 잘 어울리더라구요.😁 우리 고기 잘 안먹는 둘째가 먹는 한스푼 한스푼, 엄지 척척 하더니 와 엄마 진짜 요리 선생님 맞구나 맞아!!👏🏻 하는데 얼마나 웃긴지.ㅋㅋ 이정도로 참 맛있게 먹은 솥밥 입니다~♥️ 웍 하나로 한번에 다 가능하니, 꼬-옥 만들어 드셔보세요!☺️ 📌영상 속 티리난지 웍과 프라이팬은 이번주 목요일 오전 10시에 오픈합니다. 지금까지 공구 및 타 사이트에서 판매 된 구성들보다 좀 더 다양한 옵션들을 준비했습니다.😉 그리고 이번 티리난지 2차 공구는 29CM과 콜라보로 진행됩니다. @29cm.official #에밀리엣홈 #레시피 #솥밥 #닭다리살스테이크