#계란찜 #뚝배기 #꿀팁 #계란요리 #집밥 #밥차남 #뚝배기계란찜 오늘은 간단한 뚝배기 계란찜을 만들었어요~ 바닥이 타지않고 전체적으로 잘 익히는게 중요한데요 영상 보시고 잘 만드셨으면 좋겠네요 ㅎ 재료 달걀 3~4개 (뚝배기 사이즈에따라 다름) 물 250ml (달걀과 1 : 1~1.5 비율) (맛)소금 1/3스푼 새우젓(액젓) 1/3스푼 설탕 1/3스푼 다진 대파,당근 식초 3방울 (식초는 계란속의 단백질을 좀 더 빠르게 응고되게 해서 바닥이 타기전에 다 익어버려요~ 계란 삶을때 식초 넣는 이유랑 같은 거에요 ㅎㅎ) 뚝배기는 참기름으로 코팅해주세요 달궈진 뚝배기에 달걀물을 넣고 수저로 바닥을 저어 주세요 몽글몽글 뭉치기 시작하면 제일 약한불로 줄여줍니다 뚜껑을 덮고 약1분간 더 익혀주세요 맛있게 드시면 됩니다. 아주아주 뜨거우니까 입속 조심하시고~ 식사 맛있게 하셔요~~~ ^^ 문의 qudtjrl78@gmail.com 유튜브 https://www.youtube.com/channel/UCKRyhheRuLLDGuUn2YoFFFQ 인플루언서 홈https://in.naver.com/babchanam 네이버블로그 http://naver.me/5NCRhgap 네이버tv http://naver.me/x5Kon7wK 인스타그램 https://www.instagram.com/babchanam/