마요네즈 없이 더 맛있는! 샐러드 유부초밥

씻어낸 김치 100g을 잘게 썰어줍니다.

두부 200g을 으깨줍니다. (영상에는 100g으로 표기되었으나, 200g이 정확합니다.)

으깬 두부는 전자레인지에 4분간 돌려 수분을 제거합니다.

팬에 기름 1스푼을 두르고 잘게 썬 김치를 30초간 볶아줍니다.

밥 150g을 넣고 30초간 볶아줍니다.

수분을 날린 두부를 넣고 1분간 더 볶아줍니다.

유부초밥 키트의 소스와 후레이크를 넣고 1분간 볶은 후 식혀둡니다.

유부 20장의 물기를 70-80% 정도 짜줍니다.

식혀둔 밥을 유부의 2/3 정도 채워줍니다.

오이 100g을 채 썰어줍니다.

파프리카 30g을 채 썰어줍니다.

크래미 100g을 잘게 찢어줍니다.

손질한 재료에 무가당 플레인 그릭요거트를 넣고 잘 섞어 샐러드를 만듭니다.

완성된 샐러드를 유부초밥 위에 올려줍니다.

취향에 따라 검은깨를 소량 뿌려 마무리합니다.