묵은지의 양념을 물에 깨끗이 씻어냅니다.
씻은 묵은지를 통에 담고 냉면 육수를 자박하게 부어줍니다.
냉장고에 넣고 하루 동안 숙성시킵니다.
숙성된 묵은지의 물기를 꼭 짜서 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
묵은지에 광어, 무순을 싸서 돌돌 말고 참기름과 쪽파를 뿌려 맛있게 즐깁니다.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.