팔아도 될 것 같은 성시경표 제육볶음

볼에 설탕, 간마늘, 맛술, 고추장을 각각 한 스푼씩 넣어 양념장을 만듭니다.

양념이 잘 섞이도록 저어줍니다. 기호에 따라 굴소스나 물엿을 추가해도 좋습니다.

팬에 기름을 두르고 돼지고기를 넣어 굽습니다.

고기를 90% 정도 익힌 후 건져내 만들어둔 양념과 섞어줍니다.

불을 끈 상태에서 고기를 구웠던 팬에 간장과 고춧가루를 한 스푼씩 넣습니다.

팬에 남은 기름과 잔열로 볶아 감칠맛을 내는 기름을 만듭니다.

양념된 고기를 다시 팬에 넣고 볶아줍니다.

채소(양파, 대파)를 넣고 함께 볶다가 물을 약간 추가합니다.

고추를 넣고 볶아줍니다.

마지막으로 참기름을 두르고 마무리합니다.