달걀 2알을 그릇에 풀어주세요.

크래미 500원어치와 다진 대파 3숟갈을 넣어주세요.

냉동새우와 팽이버섯을 준비하고, 새우가 크다면 반으로 편 갈라주세요.

준비한 새우와 팽이버섯을 그릇에 넣고 맛소금 3꼬집으로 간을 한 뒤 섞어주세요.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 중불로 예열한 뒤 달걀물을 붓고 스크램블하듯이 10초간 저어주세요.

뚜껑을 덮고 약불에서 5분간 익혀주세요.

그릇에 밥을 담고 그 위에 완성된 달걀 지단을 올려주세요.

달걀을 익혔던 팬에 물 150ml, 혼다시 반 숟갈, 간장 1숟갈, 미림 1숟갈, 굴소스 반 숟갈, 설탕 반 숟갈을 넣고 끓여주세요.

청양고추 반 개를 잘라 넣어주세요.

전분 1숟갈에 물 2숟갈을 섞어 전분물을 만들고, 끓는 소스에 부어 농도를 맞춰주세요.

완성된 소스를 달걀 지단 위에 부어주면 완성입니다.