산더미 불고기

육수 재료인 물, 설탕, 쯔유, 국간장을 미리 섞어 둡니다.

새송이 버섯은 가볍게 씻어 물기를 제거하고 식감을 살리기 위해 넓게 썰어둡니다.

대파는 얇게 어슷 썰어 파채를 만듭니다.

고기는 6등분으로 잘라 떼어 놓습니다.

넓은 팬에 새송이버섯을 깔고 그 위에 부드러운 등심, 파채 순으로 올립니다.

만들어 둔 육수를 붓고 고기가 익을 때까지 끓입니다.