🔊 제가 예전에 강릉으로 가족여행을 간적이 있는데 그때 처음으로 가오리조림을 먹었었거든요 ⠀ 와~ 그때 너무 강렬하게 맛있었던 기억 때문에 그뒤로 몇년동안 집에서 나름 맛있게 해먹고 있어요ㅋㅋㅋ🤣🤣 ⠀ 뭔가 남편에게 저의 잘못으로 화해의 손길을 내밀어야 할때 제가 꼭 하는 요리예요ㅋㅋㅋㅋㅋ ⠀ 부부싸움은 칼로 물베기라지만 저희집은 가오리로 물베기예요ㅎㅎㅎ😊 ⠀ ⠀ ⠀ ➡️ 영상속 저압냄비는 현재 공구중이예요 @ggmimomo 프로필링크에서 구매가능하셔요^^ ⠀ ⠀ 영상속 양념은 모든 생선조림에 활용가능해요👍 ⠀ 가오리 날개 잘못사면 비리고 손질할거 천지인데 제가 사는건 날개도 크고 손질도 되어있어 깔끔하더라구요^^ 프로필링크 올려둘께요👋 ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 💜저장하고 같이 만들어봐요💜 ⠀ ⠀ @ggmimomo 팔로워 해주시면 매일 맛있는 레시피를 보실수 있어요🫶 ⠀ ⠀ 💥와~ 맛있겠다 👉 좋아요 💥꼭 해먹어야지 👉 저장 💥누구한테 알려줘야지 👉 공유 💥궁금한게 있으면 👉 댓글 ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🥔기본재료 가오리날개 1kg, 무, 양파, 대파, 홍고추, 땡초 ⠀ ⠀ ⠀ 🥔만드는방법 ⠀ 1️⃣ 손질된 가오리 날개는 씻어서 미림이나 소주 부어서 15분 두세요 ⠀ ⠀ 2️⃣ 그동안 양념장 만들어요 고추장2T, 고추가루4T, 진간장4T, 굴소스2T, 물엿2T, 매실청5T, 맛술4T, 생강가루나 다진생강 1T ⠀ ⠀ 3️⃣ 양파1, 홍고추1, 땡초1, 대파 다져주세요 ⠀ ⠀ 4️⃣ 냄비에 물500ml와 무 넣고 뚜껑닫고 5분 센불에 먼저 끓여주세요(무를 먼저 익히기 위함) ⠀ ⠀ 5️⃣ 뚜껑열고 가오리날개, 양념장, 다진 양파, 고추, 대파 다 넣고 뚜껑닫고 20분 졸여주세요 ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ #가오리찜 #가오리조림 #가오리날개요리 #명절음식 #집들이메뉴