부추를 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 80g을 준비합니다.

스팸 120g을 얇게 썰어 준비합니다.

체다치즈 3장을 준비합니다.

계란 2개를 그릇에 깨뜨리고 소금 약간과 후추를 넣어 잘 풀어줍니다.

팬에 올리브유를 두르고 중약불로 예열합니다.

풀어놓은 계란물을 팬에 얇게 펴서 부치기 시작합니다.

계란이 반 정도 익으면 부추를 고르게 올리고 스팸과 체다치즈를 그 위에 얹습니다.

계란을 말아주며 재료를 속에 넣고 모양을 잡아줍니다.

완전히 익을 때까지 약불에서 천천히 굴려가며 익힙니다.

완성된 계란말이를 접시에 담아 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.