얇은 밀떡 300g을 물에 씻어 담가둡니다.

대파 2대를 떡에 감기기 좋게 길쭉하게 썰어줍니다.

강불에 달군 마른 팬에 대파를 올려 구워줍니다.

파가 노릇해지면 식용유를 한 바퀴 두르고, 냉동 차돌박이 100g을 넣어 함께 볶습니다.

불을 중불로 낮추고 설탕 1T, 굴소스 1T를 넣습니다.

다시 강불로 올려 30초간 빠르게 볶아 불맛을 입힙니다.

물 400ml를 붓고 짜장 가루 2.5T를 넣어 풀어줍니다.

후추 0.5t와 소금 한 꼬집(0.6g)으로 간을 맞춥니다.

불려둔 밀떡을 넣고 강불에서 7분간 끓여 완성합니다.

완성된 짜장떡볶이를 그릇에 나눠 담습니다.

어른용 떡볶이에는 취향에 맞게 고춧가루와 청양고추를 뿌려줍니다.