안매운 고추잡채

피망과 파프리카를 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 채 썰어 준비합니다.

잡채용 돼지고기는 키친타월로 핏물을 제거합니다.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 송송 썬 대파를 넣어 파기름을 냅니다.

돼지고기를 넣고 안매운 양념장, 간장, 설탕을 넣어 볶아줍니다.

물기가 없어지면 전분가루를 넣고 볶은 후, 다른 그릇에 덜어둡니다.

고기를 볶았던 팬에 다시 기름을 두르고 채 썬 피망과 파프리카를 볶습니다.

간장과 설탕을 넣어 야채에 간을 합니다.

전분가루를 넣어 볶아줍니다.

볶아두었던 고기를 다시 넣고 잘 버무려 완성합니다.

마지막으로 통깨를 뿌리고, 찐 꽃빵과 함께 곁들여 드세요.