7분 해물찜

냉동새우는 찬물에 5분간 해동하고, 오징어는 세로로 반을 갈라 손가락 한 마디 크기로 자릅니다.

대파와 청양고추를 어슷썰어 준비합니다.

고추장, 고춧가루, 참치액, 알룰로스, 치킨스톡, 전분, 물을 넣고 양념장을 만듭니다.

예열한 웍에 올리브유를 두르고 새우와 오징어를 넣어 1분간 볶습니다.

콩나물을 넣고, 위에 양념장과 다진 마늘을 부어준 후 3분간 볶아 콩나물 숨을 죽여줍니다.

마무리로 대파와 청양고추를 넣고 1분 더 볶아줍니다.

접시에 덜어낸 후 참기름을 두르고 깨소금을 뿌려 완성합니다.