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돼지 목살 1kg을 준비해 앞뒤로 칼집을 내줍니다.
분량의 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만듭니다.
칼집 낸 목살을 양념장에 버무린 후, 냉장고에서 1시간 이상 숙성시킵니다.
팬에 올리브오일을 두르고 달군 뒤, 양념한 고기를 올립니다.
남은 양념을 한 국자 추가하고, 고기를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
약불에서 양념이 고기에 쏙 스며들고 기름이 나올 때까지 은근하게 더 구워 완성합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.