맛도리 맛타리 덮밥

진간장, 굴소스, 알룰로스, 물을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

맛타리버섯은 밑동을 제거하고 준비합니다.

기름을 두른 팬에 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.

양파가 익으면 손질한 맛타리버섯을 결대로 찢어 넣고 함께 볶아줍니다.

버섯이 살짝 익었을 때 만들어둔 소스를 붓고 바짝 졸여줍니다.

밥 위에 볶은 버섯, 계란후라이를 올리고 들기름 반 스푼을 뿌려 마무리합니다.