그릇에 고추장 2큰술, 진간장 1큰술, 참기름 1큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1큰술, 물 5큰술을 넣고 잘 섞어 소스를 만들어주세요.
팽이버섯의 밑동을 자르고 한입 크기로 나눠주세요. 팽이버섯은 물에 씻지 않고 흙만 털어서 사용해도 괜찮습니다.
팬에 올리브유를 두르고 중약불에서 팽이버섯을 구워주세요. 생 팽이버섯에는 독성이 있으므로 꼭 익혀 드셔야 합니다.
팽이버섯이 전체적으로 황갈색으로 변하면 만들어둔 소스를 전부 붓고 사이사이에 골고루 발라주며 조려주세요.
마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성입니다.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.