그릇에 고추장 2큰술, 진간장 1큰술, 참기름 1큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1큰술, 물 5큰술을 넣고 잘 섞어 소스를 만들어주세요.
팽이버섯의 밑동을 자르고 한입 크기로 나눠주세요. 팽이버섯은 물에 씻지 않고 흙만 털어서 사용해도 괜찮습니다.
팬에 올리브유를 두르고 중약불에서 팽이버섯을 구워주세요. 생 팽이버섯에는 독성이 있으므로 꼭 익혀 드셔야 합니다.
팽이버섯이 전체적으로 황갈색으로 변하면 만들어둔 소스를 전부 붓고 사이사이에 골고루 발라주며 조려주세요.
마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성입니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.