냉동 새우 400g을 물에 넣어 해동시킨 후, 꼬리를 제거해 주세요.

손질한 새우에 맛소금 0.2스푼, 후추 0.2스푼, 미림 1스푼을 넣고 조물조물 버무려 밑간을 해주세요.

삼겹살 1kg의 가운데에 칼집을 넣어 새우가 들어갈 공간을 만들어 주세요.

칼집을 낸 삼겹살 안에 밑간한 새우를 2마리씩 넣어주세요. (한 마리는 앞으로, 한 마리는 뒤로)

새우를 넣은 삼겹살을 180도로 예열된 에어프라이어에 넣고 20분간 구워주세요.

20분 후, 삼겹살을 뒤집어서 다시 20분간 더 구워주세요.

잘 구워진 새우 삼겹살을 한입 크기로 잘라주면 새우 삼겹살 구이 완성입니다.

완성된 새우 삼겹살 구이를 트레이 위에 올려주세요.

그릇에 고춧가루 2스푼, 물엿 2스푼, 다진 마늘 2스푼, 고추장 2스푼, 후추 0.2스푼을 넣고 섞어 양념장을 만들어주세요.

새우 삼겹살 위에 만든 양념장을 골고루 발라주세요.

토치로 양념장의 겉면을 살짝 그을려 불맛을 입혀주세요.

마지막으로 다진 부추와 참깨를 뿌려주면 고추장 새우 삼겹살 완성입니다.