고기 없이 만드는 초간단 김치찌개

냄비에 김치 한 공기를 넣고 센 불로 가열을 시작합니다.

식용유 두 스푼을 두르고 김치를 볶아줍니다. 냄비가 달궈지면 중불로 바꿔주세요.

감칠맛을 내기 위해 설탕 한 스푼을 넣고 잘 섞이도록 볶아줍니다.

김치가 타지 않도록 물을 종이컵 기준 1/3컵 넣습니다.

얼큰한 맛을 위해 고춧가루 반 스푼을 넣고 섞어줍니다.

물이 졸아들면 다시 물을 종이컵 기준 1/3컵 넣고 졸여줍니다. 이 과정을 반복합니다.

찌개가 졸여지는 동안 두부와 파를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

김치가 충분히 익으면 남은 물 한 컵을 모두 부어줍니다.

국간장 반 스푼과 다시다 반 스푼을 넣어 간을 맞춥니다.

준비해 둔 두부와 파를 넣고 3분간 더 끓여주면 완성입니다.