Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
면포를 이용해 두부의 물기를 짜줍니다.
채칼을 이용해 당근 1개를 얇게 채 썰어줍니다.
맛살(크래미)을 손으로 큼직하게 찢어줍니다.
통단무지를 얇게 썰어줍니다.
물기를 짠 두부에 계란 8개를 넣습니다.
소금 2~3꼬집을 넣고 잘 섞어줍니다.
팬에 식용유를 두르고 중약불에서 계란물을 부어 두껍게 부쳐줍니다. (3~4장)
완성된 두부계란지단을 건져내 식혀줍니다.
예열된 팬에 올리브유(또는 들기름) 1~2큰술을 넣고 시금치와 소금 2꼬집을 넣어 볶아줍니다.
깨소금 1/2큰술을 넣고 숨이 살짝 죽으면 건져내 식혀줍니다.
팬에 다시 올리브유를 약간 두르고 채 썬 당근과 소금 2꼬집을 넣고 볶아줍니다.
다 볶아진 당근은 건져내 식혀줍니다.
두부계란지단을 김의 2/3 크기로 잘라줍니다.
김밥 김 위에 두부계란지단을 올리고 당근, 시금치, 단무지, 맛살을 올려줍니다.
김밥을 돌돌 말아주고, 끝부분에 물을 살짝 묻혀 마무리합니다.
김밥 겉면에 참기름을 바르고 도톰하게 썰어줍니다.
