* 이 영상은 헤슬바흐로 부터 제작비와 제품 협찬을 받아 제작되었습니다 * 50년 전통 주물냄비 헤슬바흐 냄비에 대한 정보는 아래 링크를 따라가주세요 https://smartstore.naver.com/hesslebach ✨두릅채끝스테이크솥밥✨ - 쌀은 씻어서 물을 빼고 30분 불려주세요 - 대파 일정 부분 썰어주고, 일정부분은 다져주세요. - 쪽파도 썰어주세요. - 홍고추는 두개 정도만 썰어주고, 나머지는 다져주세요 - 달래도 다져주고, 달래에 홍고추, 다진대파, 맛간장 2T, 간장2T, 통깨, 청양고추, 참기름 한바퀴 둘려주고 섞어줘서 달래장 만들어주세요 - 두릅은 손질해서 끓는 물에 30초 데쳐주고 얼음물에 투하했다가 물기 제거해주세요. - 참기름에 쌀한컵 넣고 간장 한스푼 추가해서 볶아주다가 - 물은 쌀과 1:1 비율로 넣어준 후에 끓으면 불 약불로 줄이고 10분 대기해주세요. - 그동안 채끝살 소금후추간 해준 후에 미디엄 레어로 잘 구어주세요 - 그리고 원하는 모양으로 잘라주시면 됩니다. - 10분 지난 밥 불 끄고 뜸들여주는 와중에 스테이크랑 두릅 올려주고 다시 뚜껑 닫아주세요 - 3분 정도 지나면 쪽파, 통깨, 다시마 버터, 계란 노른자까지 올려 주세요 - 잘 비벼서 달래장 얹어먹으면 됩니다 - 인생을 즐겨주세요 ✨Dureup (Korean angelica) Steak pot rice✨ - Cut some of the leek and finely chop the rest. - Also cut some scallions - Cut two red peppers and mince the rest. - Finely chop some wild chives and mix it with minced red peppers, minced leek, 3T of soy sauce, sesame seeds, chopped green chili peppers, and drizzle of sesame oil to make the sauce - Parboil the dureup for 30 seconds in boiling water, then rinse it in ice water and remove any excess water. - Put a cup of rice in sesame oil and add a tablespoon of soy sauce. Stir-fry it, and then add water in a 1:1 ratio to the rice. When it boils, reduce the heat to low and let it sit for 10 minutes. - In the meantime, season the beef sirloin with salt and pepper and grill it to medium rare. - Cut it into the desired shape. - Turn off the heat on the rice after 10 minutes, and add the steak and dureup. Cover it again. - After about 3 minutes, add leeks, sesame seeds, kelp butter, and egg yolk. - Mix it well and add the sauce. - Enjoy your life! #헤슬바흐 #솥밥 #솥밥레시피 #솥밥짓는법 #스테이크솥밥 #솥밥냄비 #솥밥만들기 #potricerecipe #steakpotrice #냄비밥 #냄비추천 #냄비 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 인스타그램: https://www.instagram.com/nanni.xo_s2/ 광고 및 협찬 문의: nannii0907@gmail.com