믹서기로 만드는 1분컷 바스크 치즈케이크

믹서기에 실온 상태의 크림치즈를 넣고 부드럽게 갈아줍니다.

설탕을 넣고 크림치즈와 잘 섞이도록 갈아줍니다.

계란을 넣고 끊어서 갈아줍니다. (거품이 생기지 않도록 주의)

생크림을 넣고 짧게 끊어서 갈아줍니다.

오븐 용기에 종이 호일을 깔아줍니다.

완성된 반죽을 체에 한번 걸러 용기에 부어줍니다.

230도로 예열된 오븐에 20분간 구워줍니다.

구워진 케이크는 얼음물에 바로 담가 한 김 식혀줍니다.

케이크를 밀봉하여 냉장 보관한 뒤 다음날 먹으면 더 맛있습니다.