국물이 자작한~ 서울식 소불고기 레시피!

볼에 불고기용 소고기를 담습니다.

양파 반개를 썰어 믹서기에 넣고 배주스 한 컵을 부어줍니다. 잘 갈아서 소고기 위에 부어주세요.

물 2컵, 진간장 2/3컵, 흑설탕 4스푼, 간마늘 크게 1스푼, 미림 1/2컵, 후추를 톡톡톡 뿌려줍니다.

감칠맛을 위해 굴소스 0.5스푼을 넣고 잘 섞어 양념을 해줍니다.

냄비에 양념한 소불고기를 모두 부어줍니다.

양파 1/2개와 표고버섯 4개를 썰어서 넣어줍니다.

팽이버섯 1/2봉지와 불린 당면을 조금 넣어줍니다. 당면을 많이 넣으면 국물을 다 흡수하므로 조금만 넣어주세요.

고기가 익을 때까지 끓입니다.

고기가 익으면 대파 1/2대를 썰어 넣고 한 번 더 끓여주면 완성입니다.