4개월 보관가능한, 소고기 약고추장

기름기가 없는 다진 소고기를 준비하고, 양파와 대파는 잘게 다져줍니다.

달군 팬에 기름을 두르지 않고 다진 소고기를 넣어 볶아줍니다.

잡내를 잡기 위해 맛술 5숟갈을 넣고 센 불에서 수분이 모두 날아갈 때까지 달달 볶아주세요.

소고기가 고슬고슬하게 볶아졌으면 다져둔 양파, 대파와 다진 마늘 5숟갈을 넣고 볶아줍니다.

양파 숨이 죽을 때까지 약 5분 정도 볶아주세요.

약불로 줄인 뒤 고추장 5컵, 굴소스 2숟갈, 물엿 5숟갈을 넣고 잘 저어줍니다.

양념이 끓어오르며 가운데에 기포가 5번 정도 올라오면 불을 꺼주세요.

불을 끈 상태에서 참기름 3숟갈과 볶은깨 3숟갈을 넣고 한 번 더 섞어주면 완성입니다.

기름기가 없는 다진 소고기를 준비하고, 양파와 대파는 잘게 다져줍니다.

달군 팬에 기름을 두르지 않고 다진 소고기를 넣어 볶아줍니다.

잡내를 잡기 위해 맛술 1숟갈을 넣고 센 불에서 수분이 모두 날아갈 때까지 달달 볶아주세요.

소고기가 고슬고슬하게 볶아졌으면 다져둔 양파, 대파와 다진 마늘 1숟갈을 넣고 볶아줍니다.

양파 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.

약불로 줄인 뒤 고추장 1컵, 굴소스 1/2숟갈, 물엿 1숟갈을 넣고 잘 저어줍니다.

양념이 끓어오르며 가운데에 기포가 5번 정도 올라오면 불을 꺼주세요.

불을 끈 상태에서 참기름 1숟갈과 볶은깨 1숟갈을 넣고 한 번 더 섞어주면 완성입니다.