자석을 20000번 회전시키면 고기가 익는다는데...(진짜 가능한 걸까?)

두께 4cm의 한우 채끝살을 준비하고 올리브 오일, 소금, 후추로 시즈닝합니다.

시즈닝한 고기를 자석 그릴의 알루미늄 판 사이에 끼워 넣습니다.

볼트를 조여 고기를 고정하고, 고기 중심부에 심부 온도계를 설치합니다.

자석 그릴을 작동시켜 고기 굽기를 시작합니다.

약 26분간 조리하여 고기 심부 온도가 63°C에 도달하도록 합니다.

총 36분 15초 동안 조리하여 최종 목표 온도인 80°C까지 익힙니다.

조리가 완료되면 그릴을 멈추고 조심스럽게 고기를 꺼냅니다.

구워진 고기를 도마에 올리고 잘라 단면을 확인한 후 맛을 봅니다.

가스레인지 실험: 냄비에 물 550ml를 넣고 불을 켭니다. 95°C까지 끓이는 데 3분 5초가 걸립니다.

가스레인지 실험: 끓는 물에 라면과 스프를 넣고 4분간 조리합니다.

인덕션 실험: 냄비에 물 550ml를 넣고 터보 모드로 작동시킵니다. 95°C까지 끓이는 데 1분 14초가 걸립니다.

인덕션 실험: 끓는 물에 라면과 스프를 넣고 4분간 조리합니다.

결과 비교: 가스레인지 조리 후 주변 온도는 약 7°C 상승했지만, 인덕션 조리 후에는 1°C 미만으로 거의 변화가 없었습니다.

청소 편의성: 인덕션은 평평한 상판으로 되어 있어 가스레인지보다 청소가 훨씬 간편합니다.