볼에 계란 1판을 깨서 준비합니다.

별도의 볼에 물, 우유, 소금, 설탕을 넣고 잘 저어 계란물 소스를 만듭니다.

만든 소스를 계란에 붓고 핸드블렌더로 곱게 섞은 후, 고운 체에 걸러 계란물을 완성합니다.

팬에 식용유를 두르고 초당옥수수를 넣어 수분이 날아갈 때까지 볶아줍니다.

계란물 150g을 붓고 중불에서 익히면서 스크램블하듯 저어주다가 사각형 모양으로 접어 오믈렛을 만듭니다.

큰 볼에 마요네즈, 마늘파우더, 허니머스터드, 설탕, 후추, 레몬주스를 넣고 섞어 마늘 소스를 만듭니다.

노릇하게 토스트한 식빵에 마늘 소스를 바릅니다.

채소를 올리고 그 위에 초당옥수수 오믈렛을 올린 후 꿀을 뿌려줍니다.

체다치즈 한 장을 올리고 다른 식빵으로 덮은 후 포장하여 반으로 잘라 완성합니다.

팬에 오일을 살짝 두르고 곱게 썬 대파를 볶아 향을 냅니다.

베이컨을 잘라 넣고 볶다가 계란물 150g을 넣고 천천히 익혀 사각형으로 접어줍니다.

볼에 마요네즈, 스리라차 소스, 레몬주스, 식초, 설탕, 타바스코를 넣고 섞어 칠리 소스를 만듭니다.

토스트한 식빵에 마늘 소스를 바르고 채소를 올립니다.

베이컨 스크램블에그를 올리고 칠리 소스를 뿌린 후, 체다 치즈를 올리고 빵을 덮어 포장합니다.

팬에 계란물 150g과 체다 치즈를 넣고 약불에서 천천히 익혀 사각형으로 접어 치즈 오믈렛을 만듭니다.

볼에 마요네즈, 트러플 소스, 홀그레인 소스, 트러플 오일을 넣고 부드럽게 섞어 트러플 소스를 완성합니다.

토스트한 베이글 위에 트러플 소스를 듬뿍 바릅니다.

잠봉 55-60g을 올리고 후추를 뿌린 후, 할라피뇨 6-7개를 올립니다.

치즈 오믈렛을 올리고, 베이글 뚜껑 안쪽에는 홀그레인 소스를 바릅니다.

빵을 덮고 포장하여 완성합니다.