원두를 이전 레시피보다 약간 가늘게 분쇄합니다.
추출 전에 서버에 얼음 세 조각을 넣어 커피를 식힐 준비를 합니다.
푸어오버 방식으로 물줄기를 강하게 하여 1차 추출을 진행합니다.
2차 추출을 진행한 후, 스푼으로 저어 교반을 일으킵니다.
추출이 끝나면 아이스 커피 기준으로 물 50g을 추가합니다. (취향에 따라 조절)
얼음이 담긴 컵에 완성된 커피를 부어줍니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.