[어남선생 레시피] 생크림? 토마토소스? 없어도 돼요~ 쉽게 만드는 로제파스타!

냄비에 물 2L와 굵은소금 1T를 넣고 불을 켜 면 삶을 물을 준비합니다.

물이 끓으면 파스타 면을 넣고 포장지에 적힌 시간보다 1분 덜 삶아줍니다. 면이 서로 붙지 않도록 저어주세요.

새우는 등에 칼집을 내어 준비합니다.

중불로 예열한 팬에 버터 40g과 다진 마늘 반 숟가락을 넣고 마늘이 갈색이 될 때까지 볶아줍니다.

마늘이 갈색으로 변하면 손질한 새우를 넣고 1~2분간 볶아줍니다.

팬에 식용유 한 바퀴를 두르고, 고춧가루 1T를 넣어 약불에서 2분간 볶아 고추기름을 만듭니다.

우유 200ml와 참치액 1T를 넣고 잘 섞어 로제 소스를 만듭니다.

삶은 면을 소스 팬에 옮겨 담고, 강불에서 1분간 저어가며 소스와 잘 섞이도록 졸여줍니다.

소스가 너무 뻑뻑하면 면수를 추가하여 농도를 조절합니다.

마요네즈 1T를 넣어 소스를 더 꾸덕하고 풍부하게 만듭니다. 잘 섞어주세요.

젓가락으로 면을 돌돌 말아 접시에 예쁘게 담고, 통후추를 뿌려 마무리합니다.