성시경도 극찬한 삼겹살 가지덮밥

케첩 15숟갈과 된장 5숟갈을 섞어 소스를 만듭니다.

가지를 두툼하게 썰고, 대파는 듬성듬성 썰어 준비합니다.

달궈진 팬에 기름을 두르지 않고 삼겹살을 먼저 넣어 노릇하게 구워줍니다.

삼겹살이 어느 정도 익으면 썰어둔 가지와 대파를 넣고 3분 정도 볶아줍니다.

가지 숨이 죽으면 불을 살짝 줄이고 만들어둔 소스를 모두 넣어 2분 더 볶습니다.

마지막으로 반으로 자른 방울토마토를 넣고 2분 더 볶아주면 완성입니다.

밥 위에 완성된 삼겹살 가지볶음을 올리고 파마산 치즈가루를 뿌려 마무리합니다.