Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
๋ธ๋ฆฌ์คํท์ ๋๋น ํฌ๊ธฐ์ ๋ง๊ฒ ์๋ฅธ๋ค. ๋๊บผ์ด ๋ถ๋ถ์ ์๊ฒ ์ฐ์ด ์ฐจ๋๋ฐ์ด์ฒ๋ผ ์ฌ์ฉํ ์ ์๋๋ก ์ค๋นํ๋ค.
28cm ๋๋น์ ์๋ผ๋์ ๋ธ๋ฆฌ์คํท์ ๋ฃ์ด ํฌ๊ธฐ๋ฅผ ํ์ธํ๋ค.
์๊ธ, ํ์ถ, ์ค๋ชจํฌ๋ ํํ๋ฆฌ์นด, ๊ณํผ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ์์ด ๋ฌ๋ธ๋ฅผ ๋ง๋ ๋ค.
๋ธ๋ฆฌ์คํท์ ๋ฌ๋ธ๋ฅผ ๊ตฌ์๊ตฌ์ ๋ฌ๋ฟ ๋ฐ๋ฅด๊ณ ์๊น์ง ๊ฐ์ด ๋ฐฐ๋๋ก ๋์ฅ๊ณ ์์ ์ต์ 30๋ถ, ๊ฐ๋ฅํ๋ฉด 2์๊ฐ ๋์ ๋ณด๊ดํ๋ค.
์ํ๋ฅผ 4๋ฑ๋ถ์ผ๋ก ์๋ฅด๊ณ , ๋น๊ทผ์ 1cm ๋๊ป๋ก, ์๋ฌ๋ฆฌ๋ ๋ก๋ณถ์ด ๊ธธ์ด๋ก, ํ ๋งํ ๋ ๋ฐ์ผ๋ก ์๋ฅธ๋ค. ๋ง๋์ 6์ชฝ์ ์ค๋นํ๋ค.
๋์ฅ๊ณ ์์ 30๋ถ ์ด์ ์์ฑ๋ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๊บผ๋ด ์ง๋ฐฉ์ด ๋ฎ์ธ ์๋ฉด์ ํฌ์ ์ง์ง๋ค. ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ์ธํ๋ถํํ๋ฏ๋ก ์์ผ๋ก ๋๋ฅด๋ฉด์ ๊ท ์ผํ๊ฒ ๊ตฝ๋๋ค.
์ง๋ฐฉ์ ์ ๋ น์ธ ํ, ๊น๋งฃ๊ฒ ํ์ง ์๋๋ก ์๋ฒฝํ๊ฒ ๊ตฌ์๋ธ๋ค.
๋๋น ๋ฐ๋ฅ์ ์ฑ์๋ฅผ ๋จผ์ ๊น๊ณ , ๊ทธ ์์ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ฌ๋ฆฌ๊ณ ๋ค์ ์ฑ์์ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ฐจ๊ณก์ฐจ๊ณก ์์ ํฐ๋ผ๋ฏธ์์ฒ๋ผ ๋ง๋ ๋ค.
ํ์์ ํต์งธ๋ก ๋๋น์ ๋ฃ๋๋ค.
ํฉ์คํ๊ณผ ๊ฐ์ฅ์ ๊ฐ๊ฐ 1/2์ปต์ฉ ๋ฃ๋๋ค.
๋ฐ์ฌ๋ฏน ์์ด 2ํ ์ด๋ธ์คํผ์ ์ถ๊ฐํ๋ค.
์คํ์ฐํธ ๋งฅ์ฃผ 1์บ(400ml)์ ๋ฃ๋๋ค.
๋ฒ๋ฒ ์์คํค 1.5์ปต(375ml)์ ์ถ๊ฐํ๋ค.
๋นํ์คํก 1~2๋ฆฌํฐ๋ฅผ ๋๋น์ ์ฑ์ ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ๊ฑฐ์ ์ ๊ธฐ๋๋ก ํ๋ค.
๋๋น๋ฅผ ๋๊ธฐ ์์ํ ๋๊น์ง ๊ฐ์ดํ ํ, ์ค๋ธ์ ์ฎ๊ฒจ 90๋ถ ๋์ ์์ํ ๋์ธ๋ค. ๋๋ ์ฝ๋ถ ๋ ์ธ์ง์์ ๋์ฌ๋ ๋๋ค.
90๋ถ ํ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋ค์ง๊ณ , ๋น๊ทผ์ ๋งจ ์์ ์ฌ๋ฆฐ ํ ์ข ์ด ํธ์ผ๋ก ๋ฎ์ด ์ถ๊ฐ๋ก 3์๊ฐ ๋์ ์์ํ ๋์ธ๋ค.
๋ณต์ญ์์ผ 2ํ ์ด๋ธ์คํผ๊ณผ ๋ฒ๋ฒ ์์คํค 2ํ ์ด๋ธ์คํผ์ 1:1 ๋น์จ๋ก ์์ด ๊ธ๋ ์ด์ฆ๋ฅผ ๋ง๋ ๋ค.
๊ฐ๋์ฌ ์ธํธ๋ฅผ ์ค๋นํ๊ณ , ๊ณ ๊ธฐ ๋์ธ ์ก์๋ฅผ ํ์ฉํด ํฌ์์ ๊ตฝ๋๋ค.
๋จ์ ์ก์๋ฅผ 10๋ถ ์ ๋ ์กธ์ฌ ๋๋๋ฅผ ๋ง์ถ ์์ค๋ฅผ ์์ฑํ๋ค.
๊ณ ๊ธฐ ์๋ฉด์ ์นผ์ง์ ๋ด์ด ์ง๋ฐฉ์ธต์ด ์ ๋ น๊ณ ๊ธ๋ ์ด์ฆ๊ฐ ์ค๋ฉฐ๋ค๋๋ก ํ๋ค.
๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ค๋ธ ํธ๋ ์ด์ ์ฎ๊ธฐ๊ณ , ์ก์๋ฅผ ์ง๋ฐฉ๊ณผ ์ด์ฝ๊ธฐ ๊ฒฝ๊ณ๊น์ง ์ฑ์ด๋ค. ์๋ฉด์ ๋ณต์ญ์ ๋ฒ๋ฒ ๊ธ๋ ์ด์ฆ๋ฅผ ๋ํผํ๊ฒ ๋ฐ๋ฅธ๋ค.
์ค๋ธ์ ์ต๊ณ ์จ๋๋ก ์ค์ ํ๊ณ , ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ฝ 5๋ถ๊ฐ ๋คํฌ ๋ธ๋ผ์ด์์ด ๋ ๋๊น์ง ๊ตฝ๋๋ค.