코스트코 추천템을 활용한 스테이크와 참깨크림소스

달군 팬에 스테이크를 올려 앞뒤로 구워줍니다.

버터를 넣고 녹인 버터를 스테이크에 끼얹어 가며 익혀줍니다(베스팅).

다 구운 스테이크는 잠시 빼서 레스팅해줍니다.

스테이크를 굽던 팬에 냉동 가리비 관자를 넣고 볶아줍니다.

소금으로 간을 하고 노릇하게 구워줍니다.

같은 팬에 그릴드 채소 믹스를 넣고 볶아줍니다.

소금으로 간을 하고 가볍게 볶아 가니쉬를 완성합니다.

사용한 팬에 생크림과 우유를 부어줍니다.

빻은 참깨, 된장, 설탕, 다진 마늘을 넣습니다.

농도가 나올 때까지 저어가며 끓여줍니다.

불을 끈 뒤 레몬즙과 후추를 넣고 섞어 소스를 완성합니다.

완성된 가니쉬를 접시에 담고, 참깨크림소스를 넉넉하게 깔아줍니다.

레스팅이 끝난 스테이크를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

자른 스테이크를 소스 위에 올려줍니다.

말돈 소금과 후추를 뿌려 마무리합니다.