초초간단 숙주 닭곰탕 무조건 저장❤️ 닭곰탕 끓일 때 닭 삶고 살 발라내고 하시는 분!! 닭 삶지 않아도 깊은 맛이 나는 닭곰탕 레시피예요 제가 아이들 종종 만들어주는 레시피인데 아이들은 이것만 끓여주면 너무 너무 맛있다고 코 박고 먹는답니다😍 다음날도 또 먹고 싶다고 해서 이틀이나 연속 먹은 숙주 닭곰탕이에요☺️ 이번주 주말이 초복이더라구요 초복날 귀찮게 닭 삶고 살 발라내고 하지말고 초간단한데 맛은 사 온 것 같은 닭곰탕 끓여드세요 마지막에 숙주까지 넣으면 아삭아삭 식감까지 살려 아이들도 어른들도 너무 잘 먹는 레시피예요 준비: 닭다리600g, 숙주 한줌, 통마늘20알, 대파 흰부분2대, 양파 반개 ✔️레시피 1️⃣ 냄비에 올리브유 1.5T 두르고 닭 껍질 부분부터 구워주세요. 닭 껍질에서 나오는 기름이 국물의 풍미를 깊게 해요. (스테인레스 냄비일 경우 미리 예열해서 사용하지 않으면 껍질이 달라붙어요. 예열해서 약불에서 천천히 굽다가 중불로 올려 구워주세요.) 2️⃣ 닭이 어느 정도 익으면 한 입 크기로 잘라주고 물 2L 넣어 센 불에 끓여줄게요. 3️⃣ 끓어오르면 불순물은 제거해 주고 마늘 20알, 대파 2대, 통양파 반개 넣고 뚜껑 닫고 중불에서 40분간 끓여줄게요. 4️⃣ 40분 끓인 후 대파, 양파는 건져내줄게요. 5️⃣ 국 간장과 소금으로 간맞추고 숙주 넣고 1분간 더 끓여주면 완성! (숙주가 들어가 간이 싱거워질 수 있으니 이 부분 참고해서 간 맞춰줄게요.) 6️⃣ 그릇에 담고 대파 썰어올리고 후추 톡톡 뿌려주세요. #마마조 #집밥 #요리 #닭요리 #복날 #닭곰탕 #복날메뉴 #한식밥상 #조리도구 #홈쿠킹 #레시피공유 #저속노화 #건강식단 #초복