뼈가 쏙! 빠지는 등갈비탕🍖 동심이들~ 작년에도 바쿠테 레시피 한 번 소개 했었죠~ 싱가폴식 돼지 등갈비 탕이에요😊 원래 레시피는 향신료도 여러가지 들어가는데 한국인 입맛에 맞춘 간편 레시피 입니다 ㅎㅎ 그 때 조회수도 잘 나오고 후기도 많이 받고 많은 분들께서 좋아해주셨어요 저희 가족들도 넘 좋아해서 종종 끓이는데요 소갈비탕 보다 만만하게 끓이기 좋아요 가격도 부담없고👍🏻 작년엔 저압냄비가 없을때라 1시간 넘게 끓였는데 이제는 뭐.. 국 끓이듯 뚝딱! 입니다 😆ㅎㅎ 🔍저압 냄비가 뭐예요?? ➡️저압냄비는 압력솥과 스텐냄비의 가운데에 있는 냄비라고 생각하시면 돼요🥰 압력솥과 달리 중간 중간 마음대로 뚜껑 열 수 있어 요리 실패할 일이 없고 너무 편하더라구요~ 재료도 타이밍 맞게 따로따로 추가 할 수 있구요. 압력솥 보다는 약하지만 일반냄비 보단 센 압력이예요. 요리시간이 줄고, 더 연하게 익혀준답니다 ❤️ 이전 릴스 '돈, 시간 아껴주는 기특한 살림' 보시면 자세한 설명 있어용 ㅎㅎ 사이즈 보시기 좋게 미리보기도 올려뒀습니다! 🍖바쿠테🍖 1. 돼지 등갈비 두 대 근막 벗겨낸 후 핏물 빼지말고 끓는 물에 넣어 5분 정도 데칠게요 ✔️신선한 등갈비는 데치기만 해도 충분해요 냉동이라면 핏물 빼주세요 ✔️근막은 젓가락을 근막 사이에 넣어서 조금 뜯어낸 후 키친타올로 잡고 죽- 당기시면 돼요! 이것도 조만간 피드로 좀 더 자세히 설명 드릴게요 ㅎㅎ 2. 뼈 끝에 고여있는 피만 잘 씻어주시면 거의 다 된거나 다름 없어요 3. 저압 냄비에 등갈비, 양념재료 모두 넣고 물은 갈비가 잠길 만큼만! 자박하게 부어서 센불에서 10분 팔팔 끓일게요 -소금 1스푼 -굴소스 2스푼 -다진마늘 2스푼 -설탕 반스푼(생략가능) ➡️넣으시면 은은한 감칠맛 돌아요. 취향껏 넣어주셔요 4. 당면도 미리 불려두세요 5. 물 1.8리터 추가해서 뚜껑 덮고 센불에서 끓이다가 물이 끓으면 중불에서 30분 더 끓이시고 마지막에 당면 넣어서 3분만 더 끓이면 끝! ✔️일반냄비로 하실 경우 1시간 끓이시면 돼요 6. 대파 후추 듬뿍 뿌려서 드시면...🥹❤️❤️ 아! 갈비는 소금이나 참소스에 청양 송송해서 찍어 드세요😆🌶️ ✔️영상에 나온 저압냄비는 7리터 사이즈예요 🔻저압냄비는 9월에 4차 오픈입니다 💬프로필링크에 있는 카톡채널 추가해 두시면 가장 빠르고 정확한 알림 받으실 수 있어요 이번엔 놓치지 마세요🥰 #바쿠테#등갈비#저압냄비#갈비탕