눈 뒤집히는 말차 라바 케익 (Matcha Lave Cake, Fondant Au Matcha) 요즘 말차가 엄청 인기인데요 😁 쉬우면서도 진짜 맛있는 말차 라바 케이크 레시피 알려드릴께요 오븐에서 바로 꺼내 흘러내리는 말차초콜렛과 함께 먹으면 진짜 눈 뒤집힙니다. Inspired By. Chef Hanbit Cho [재료, 1인분 기준] 화이트 초콜릿 48g 달걀 64g 무염버터 40g 설탕 32g 박력분 24g 말차가루 5.5g 소금 2g [만드는법] 1. 초콜릿과 무염버터를 전자렌지에 10초 간격으로 돌려 녹여주세요 2. 설탕, 박력분, 말차가루, 소금을 채에 곱게 칩니다 3. 가루에 달걀을 2~3번에 나누어 윤기가 돌때까지 섞어 줍니다 4. 짤주머니에 반죽을 담아 1시간 정도 냉장고에 숙성합니다 5. 오븐 틀에 버터와 밀가루를 발라 코팅해준 후 반죽을 70% 정도 채워줍니다. 6. 200도 예열된 오븐에 10~11분 정도 익혀줍니다. 7. 슈가파우더나 말차가루로 마무리 해주시면 됩니다.