말차 라바 케이크

화이트 초콜릿과 버터를 전자레인지에 넣고 녹여주세요.

소금, 설탕, 박력분, 말차가루를 체에 곱게 쳐주세요.

체 친 가루에 계란을 2~3번 나누어 넣고 윤기가 날 때까지 섞어주세요.

한 김 식힌 녹인 초콜릿과 버터를 넣고 잘 섞어주세요.

완성된 반죽을 짤주머니에 담아 냉장고에서 1시간 숙성합니다.

오븐 틀에 버터와 밀가루를 발라 코팅해주세요.

숙성된 반죽을 틀의 70% 정도 채운 후, 바닥을 쳐서 공기를 빼주세요.

200도로 예열된 오븐에 10~11분 정도 익혀주세요.

틀의 옆면을 긁어준 뒤, 망 위에 뒤집어 케이크를 빼주세요.

말차가루를 뿌려 마무리하고 따뜻할 때 드세요.