Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
꽃게 2마리를 씻어 찜기에 넣고 청주 반 컵을 부어 20-25분 정도 쪄줍니다.
파프리카, 양파, 샐러리, 쪽파를 네모나게 썰어 준비해주세요.
볼에 카레가루, 굴소스, 간장, 칠리페이스트, 코코넛밀크를 넣고 섞어 소스를 만들어줍니다.
달걀 전란 1개와 노른자 2개를 섞어 계란물을 준비합니다.
잘 쪄진 게는 손질해서 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. (입과 아가미 부분 제거)
센 불로 연기가 날 때까지 달군 팬에 양파와 파프리카를 넣고 재빨리 볶아줍니다.
꽃게를 넣고 볶다가 닭육수(치킨스톡)를 넣고 섞다 끓어오르면 카레소스를 넣고 3-4분 정도 끓여주세요.
샐러리, 쪽파를 넣고 1-2분 볶아준 후에 준비한 달걀물을 넣습니다.
달걀물을 넣고 8초 정도 익힌 뒤에 섞어주면 완성입니다.
완성된 요리를 접시에 담고, 고추기름을 뿌려 마무리합니다.
