아기 감자떡

감자 150g을 쪄낸 뒤 포크나 매셔로 으깨주세요.

으깬 감자에 감자전분 10g, 쌀가루 10g, 우유 25ml를 넣고 반죽해 주세요.

반죽을 동글납작하게 빚어주세요.

팬에 기름을 살짝 두르고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

물 20ml, 배즙 5ml, 아기간장 5ml를 섞어 소스를 만든 뒤 팬에 붓고, 무염버터 5g을 넣어 약불에서 졸여주세요.