남편이 또 해달라는 초간단 버섯묵

새송이버섯, 황금팽이버섯, 목이버섯 등 좋아하는 버섯을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

오일을 두른 팬에 손질한 버섯을 모두 넣고 노릇해질 때까지 볶아줍니다.

백간장, 간장, 표고버섯가루를 넣고 양념이 잘 스며들도록 볶아주세요.

부추 한 줌을 넣고 후추와 들기름을 넣어 가볍게 섞어줍니다.

물 500ml에 한천가루 3큰술을 넣어 잘 풀어 한천물을 만듭니다.

볶은 버섯에 한천물을 붓고 보글보글 끓어오르면 불을 꺼주세요.

적당한 용기에 붓고 한 김 식힌 후, 냉장고에서 3시간 이상 굳힙니다.

분량의 재료를 섞어 간장소스와 초장들깨소스를 만듭니다.

잘 굳은 버섯묵을 먹기 좋은 크기로 썰어 소스와 함께 냅니다.