남편이 버섯을 너무 좋아해서 또 만들었어요. 버섯으로 편육같은 버섯묵!! 이게 칼로리는 낮고, 식감은 쫄깃탱탱~ 버섯향이 은은하게 올라오면서 고소한 맛이 나요. 두 가지 소스를 곁들여 찍어 먹으면 입안 가득 채워지는 건강한 풍미에 사찰음식 같은 담백함이지만, 일상 밥상에도 충분히 어울리는 메뉴예요. 저장하고 만들어보세요🥰 ♡젤라틴 사용하셔도 되요! 버섯양과 물양에 따리 한천가루양 늘려주셔야 되요! [재료]🍄 •새송이버섯 2개 •황금팽이버섯 1팩 •목이버섯 한 줌 •부추 한 줌 •버섯양념(간장1T, 백간장1T, 표고버섯가루1T) •물 500ml + 한천가루 3T •후추, 들기름 [찍먹 소스]🥣 -간장소스 •간장2T , 식초1T ,알룰로스1T, 고추가루 조금, 통깨, 물1T -초장들깨소스 •초고추장2T, 들깨가루1T, 들기름1T [만드는 방법]🥢 •버섯 겉면의 이물질은 키친타월로 가볍게 털어주세요. •버섯은 적당한 크기로 썰어주세요. •오일두른 팬에 버섯 넣어 노곤노곤해지면 •양념넣고 가볍게 볶아주세요. •부추넣고 후추와 들기름 넣어 섞어주세요. •물 500ml에 한천가루넣어 한천물 만들어 •볶음버섯에 부은 후 보글보글 끓으면 가스불꺼주세요 •용기에 넣어 한 김 식힌 후 •냉장고에서 3시간 이상 굳혀주세요. #버섯요리#버섯묵#버섯편육 #버섯젤리#사찰음식#묵요리#집밥 #한천가루묵#묵레시피#다이어트레시피 #남편최애#건강간식