단단한 두부를 전자레인지에 넣고 3분간 돌려 수분을 빼주세요.

두부를 돌리는 동안 양파를 곱게 다져주세요.

전자레인지에서 꺼낸 두부를 키친타월로 감싸 한 번 더 수분을 제거해주세요.

두부에 부침가루를 골고루 묻혀주세요.

두부가 크면 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

달군 팬에 식용유 8숟갈을 둘러주세요.

가루를 묻힌 두부를 팬에 올려 모든 면이 노릇해지도록 돌려가며 구워주세요.

잘 구워진 두부는 잠시 다른 곳에 옮겨주세요.

팬을 키친타월로 한번 닦아주세요.

팬에 식용유 4숟갈을 두르고 다진 양파를 넣어 볶아주세요.

양파가 투명해지면 맛술, 진간장, 다진 마늘, 설탕을 넣어주세요.

소스가 걸쭉해지도록 3분간 졸여주세요.

구운 두부를 3등분으로 잘라주세요.

그릇에 흰쌀밥을 담고 그 위에 두부를 올려주세요.

만든 소스를 넉넉히 부어주면 완성입니다.