전자레인지로 만드는 노오븐 초코 마들렌

볼에 아몬드가루 50g, 코코아파우더 10g, 베이킹파우더 3g, 소금 한 꼬집을 넣습니다.

알룰로스 40ml와 아몬드 우유 30ml를 부어줍니다.

반죽이 부드러워질 때까지 잘 섞어줍니다.

마들렌 틀에 반죽을 50% 정도 채워줍니다.

바닥을 탕탕 쳐 공기를 뺀 후, 전자레인지에 넣고 2분간 조리합니다.

조리된 마들렌을 한 김 식힌 뒤 틀에서 조심스럽게 빼줍니다.

다크 초콜릿을 전자레인지에 30초씩 2번 돌려 녹여줍니다.

비어있는 마들렌 틀 바닥에 녹인 초콜릿을 부어줍니다.

초콜릿 위에 식혀둔 마들렌을 올리고 가볍게 눌러줍니다.

냉장고에 넣고 1시간 이상 굳혀주면 완성입니다.