제주 신라호텔 묵은지볶음!! 빅마마 이혜정 선생님 채널보고 제주 신라호텔 묵은지 비법이라해서 만들어봤는데 와 솔직히 제가 여태 10년간 해먹던 레시피도 맛있지만 이게 더 맛있는거같아요 !!!!! 이건 저장하셨다 꼭!! 만들어보세요 ‼️ 🧄재료 김치 반포기 대파 흰부분 1대 다진마늘 1스푼 들기름 매실청 1스푼 후추 살짝 통깨 📝만드는법 1.묵은지는 씻어 양념을 털어내고 짠기가 많이 있는 김치라면 30분정도 담궈 물기를 꼭 짜줘요 2.꼬다리는 잘게 자르고 김치는 길쭉하게 손으로 쭉쭉 찢어서 준비 3.여기에 들기름1스푼,매실청1스푼,다진마늘1스푼, 다진 대파 넣어 조무조물 버무려두고 4.살짝 예열한 팬에 오일 둘러 묵은지 올리고 간장으로 살짝 간을 해주고 5.부들부들하게 익들때까지 볶아주고 들기름,통깨로 마무리하면 완성 📎간은 소금으로 하면 쓴맛이 나니 꼭 간장으로 #제주#신라호텔#묵은지볶음#레시피 #이제묵은지는이레시피로정착하세요