참치 약고추장

참치캔 2개는 채를 이용해 기름이 흐르지 않을 정도로만 제거해주세요.

양파 1개와 쪽파 3숟갈 분량을 잘게 다져주세요.

팬에 물을 조금 붓고 기름 뺀 참치, 다진 양파, 다진 마늘 2숟갈을 넣고 볶아주세요.

참치의 수분이 날아가면 고추장 2숟갈을 넣고 다시 볶아주세요.

수분기가 빠져 기포가 올라오지 않으면 불을 끄고 물엿 2숟갈을 넣고 섞어주세요.

통깨, 올리고당, 다진 쪽파, 참기름을 넣고 잔열로 마지막으로 볶아 완성합니다.