단짠단짠 중독적인 황치즈 볼쿠키 만들기

반죽에 넣을 호두를 손으로 작게 잘라줍니다. 오븐에 구워서 사용하면 더 고소하고 맛있습니다.

실온에 둔 버터를 주걱으로 눌러 부드럽게 풀어줍니다.

버터가 부드러워지면 슈가파우더를 넣고 입자가 보이지 않을 때까지 골고루 섞어줍니다.

박력분, 아몬드가루, 황치즈가루를 체 쳐서 넣습니다.

주걱을 세워 11자를 그리며 반죽과 가루 재료를 혼합합니다.

가루가 절반 정도 섞이면 다진 호두를 넣고 젖은 소보로 상태가 될 때까지 섞어줍니다.

반죽을 위생봉지에 넣어 손으로 눌러 하나로 뭉친 후, 냉장고에서 30분~1시간 휴지시킵니다.

휴지가 끝나기 10분 전, 오븐이나 에어프라이어를 180도에서 20분간 예열합니다.

휴지된 반죽을 홈런볼 크기로 동그랗게 빚어 팬에 올립니다.

170도로 예열된 오븐에서 11~13분간 굽습니다.

구워진 쿠키를 식힘망에 올려 완전히 식힙니다.

위생봉지에 황치즈가루와 슈가파우더를 1:1 비율로 넣고 섞어 시즈닝을 만듭니다.

완전히 식은 쿠키를 시즈닝 봉지에 넣고 흔들어 가루를 골고루 묻혀 완성합니다.