대파 3대를 반으로 가른 후 큼직하게 잘라주세요.

불고기용 소고기는 키친타월로 핏물을 제거하고 한입 크기로 잘라주세요.

냄비에 오일 3큰술과 참기름 2큰술을 두르고 고기를 넣어 볶아주세요.

고기 겉면이 익으면 대파를 넣고 파기름을 내주세요.

고운 고춧가루 5큰술을 넣고 약불에서 볶아주세요.

물 8컵과 사골육수 500ml를 붓고, 국간장 3큰술, 참치액 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 다시다 반 큰술을 넣어 간을 맞춰주세요.

데친 고사리는 반으로 자르고, 무는 나박썰기 해서 국물에 넣어주세요.

국물이 끓어오르면 뚜껑을 닫고 저압냄비는 20분, 일반 냄비는 30분 이상 푹 끓여주세요.

느타리버섯 200g과 취향에 따라 청양고추와 홍고추를 썰어 넣어주세요.

숙주 한 봉지를 넣고 5분 더 끓여주세요.

마지막으로 후추를 뿌려 마무리합니다.