[어남선생 레시피] 이제 된장찌개는 평생 이 레시피로 끝★[평생 된장찌개]

감자 1개를 한 입 크기(엄지손가락 한 마디 크기)로 깍둑썰기 합니다.

양파 1개도 감자와 비슷한 크기로 썹니다.

대파 1대는 1~2cm 길이로 썹니다.

애호박 1/3개도 다른 채소들과 비슷한 크기로 썹니다.

두부 반 모를 0.5cm 두께로 썹니다.

청양고추 3개를 송송 썹니다.

냄비에 물 1L를 붓고 끓인 후, 썰어둔 모든 야채를 넣습니다.

다진 마늘 1T와 굵은소금 1/5T를 넣습니다.

된장 3T와 쌈장 1T를 넣고 잘 풀어줍니다. (된장:쌈장 = 3:1 비율)

찌개가 끓어오르면 중불로 줄이고, 식초 1/2T를 넣은 후 뚜껑을 덮어 10분간 끓입니다.

10분 후 두부, 청양고추, 차돌박이 200g을 넣습니다.

뚜껑을 덮고 중불에서 3분 더 끓이면 완성입니다.