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@naho_yamitsuki_recipe
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今日はぷるぷるすぎる絶品よだれ鶏を作りました!パサパサしがちな鶏むね肉をぷるぷるに大変身させるこのレシピ📝出来立てでも、冷やしてからでも美味しいこの作り方、絶対試してみてほしいです🥰
【ぷるぷるよだれ鶏】
◆材料
鶏むね肉 1枚
塩 小さじ1/2
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ3
◻︎しょうゆ 大さじ2
◻︎酢 大さじ1
◻︎はちみつ 小さじ1
◻︎豆板醤 小さじ1/4
◻︎いりごま 小さじ1
◻︎ごま油 小さじ1
小口ネギ お好みの量
◆作り方
①鶏むね肉を食べやすい大きさに削ぎ切りにする。
②袋に入れ、塩と酒をよく揉み込む。
③片栗粉を入れて、全体的にまぶす。
④水を沸騰させ、弱火にしてから1枚ずつ③を入れ、3分茹でたらザルにあげる。
⑤◻︎の調味料を混ぜ合わせ、タレとネギをかけたら完成!
◆作り方のポイント
沸騰したまま茹でると硬くなりやすいので、必ず弱火にしてから茹でてね!ザルにあげてしっかり水気を切ると、タレをかけても味がボヤけず美味しいよ😋
◆味付け
辛いのが苦手な方は、豆板醤を入れなくてもOK🙆♀️
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