카페에서 파는 고농축 수제 밀크티

끓는 물 150ml에 얼그레이 찻잎 50g을 넣고 3-4분 정도 끓여주세요.

황설탕 220g을 넣고 저어주면서 설탕을 녹여주세요.

설탕이 녹으면 우유 600ml를 넣고 다시 약 10분간 끓여주세요. 처음에는 강불로 5분, 그 후 약불로 줄여 은은하게 끓입니다. 넘치지 않게 중간중간 잘 저어주세요.

불을 끄고 잘 식힌 뒤, 체에 걸러 통에 담아주세요.

만든 밀크티 원액과 우유를 1:1 비율로 섞어 얼음을 넣어 차갑게 마시거나, 따뜻하게 데워 즐겨주세요.