지난번에 소개해드렸던 토마토 계란오믈렛 해드셔보셨나요? 맛있게 드셨다는 분들 정말 많으셨는데^^ 궁금해 하셨던 내용들이 있어서 몇가지 정리해 드릴게요😊
✔️먼저, 또띠아 크기 문의 해주신 분들 계셨는데요~ 또띠아는 20cm 짜리 사용했구요^^ 사실 또띠아는 안넣고 만드셔도 맛은 별 차이 없어서 밀가루 부담되시는 분들은 빼주셔도 좋으세요🤗
✔️두번째는 토핑용 채소 문의가 많으셨는데요^^ 저는 바질 올려 같이 먹었는데 루꼴라도 좋고, 시금치, 어린잎도 좋아요~ 확실히 채소 곁들여 먹으면 더 맛있어서 추천드려요👍
✔️그리고 마지막으로 올리브오일을 꼭 사용해야 하는지 문의주신 분들도 계셨는데요^^ 토마토는 그냥 먹어도 맛있지만 올리브오일처럼 건강한 지방과 만나면 흡수율이 대폭 상승해서 항산화 효과가 두배라고 해요!
바로 토마토속 강력한 항산화 성분인 라이코펜 때문인데요~ 토마토를 붉게 만들어주는 붉은 색소 성분인 이 라이코펜이 혈관건강, 세포손상 방지, 피부 노화 예방등의 효과가 있다고 하니 진~짜 많이 먹어야겠죠!^^
특히나 가열했을때 체내 흡수가 3배이상 된다고 하니 건강한 올리브 오일에 구워 슈퍼푸드 토마토 많이많이 드세요🍅🍅
이렇게 요리할때나 샐러드 드레싱으로 정말 많이 먹게되는 올리브오일! 종류가 워낙 많아 선택하기 어려운 분들 많으시죠~ 저도 그랬는데요!
제가 1년넘게 여러 올리브 오일들과 향, 맛, 스펙, 가격 모두 꼼꼼하게 비교해보고 선택한 엘 푸엘레 올리브 오일로 완전 강추드려요!
그동안 스펙이 좋으면 가격이 너무 부담되고, 가격이 저렴하면 스펙에서 아쉬운 부분이 있어 참 오랫동안 정착하지 못했었는데요!
엘푸엘레를 먹어보고 왜 이제야 만났나 싶더라구요🙈 그동안 먹었던 고가의 올리브 오일들과 비교해도 스펙이나 맛이 정말 좋은데 먼저 뚜껑을 열자마자 퍼지는 은은한 향이 정말 신선하고, 생식으로 먹었을때 너무 부드러워 목넘김이 좋아요😍
산도 0.14로 엑스트라 버진 중에서도 프리미엄 최상급이라 각종 볶음, 튀김, 부침등 요리할때는 물론 생식용으로도 좋아 샐러드나 빵에 막 뿌리기도 최고예요~ 시중에서 이 가격에 이 스펙의 올리브오일 만나기 정말 힘드실거에요😍
그동안 저처럼 가격 부담없이 건강에 좋은 올리브오일 찾으셨다면 엘 푸엘레 꼭 만나보셔야 해요! 공복에 한스푼씩 드시기에도 정말 좋으실거에요👍
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👩🍳토마토 계란 오믈렛 레시피
1.먼저 토마토는 약 1cm 두께로 자르고 계란은 소금,후추 넣고 풀어주세요 (계란 오믈렛 한판기준: 토마토 큰것 1개, 계란3알)
2.팬에 올리브오일 넉넉히 두르고 토마토를 올려 뒤집어가며 노릇노릇 구워주세요
3.어느정도 구워지면 계란물을 부어부주고 모짜렐라치즈(생략가능) 적당량 뿌린후 뚜껑덮어 약4~5분 중약불에서 익혀요
4.계란이 어느정도 익으면 또띠아 한장 올리고 접시를 이용해 뒤집어준후 다시 팬에 올려주세요
5.모짜렐라 뿌린후 뚜껑닫아 치즈만 녹으면 완성이에요
6.취향껏 바질또는 루꼴라, 시금치등을 얹어 잠시만 뚜껑닫아 숨 죽인후 파슬리 뿌려 마무리해주세요
7.접시에 담아 먹기좋게 잘라 맛있게 드세요🤗
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