양배추 1/4통을 가능한 얇게 채 썰어줍니다.
채 썬 양배추를 물에 한번 헹궈줍니다.
양배추에 멸치액젓 2스푼, 설탕 1/2스푼, 고춧가루 2스푼, 참기름 2스푼을 넣습니다.
양념이 잘 섞이도록 조물조물 무쳐 겉절이를 만듭니다.
따뜻한 흰밥 위에 양배추 겉절이를 듬뿍 올려줍니다.
팬에 대패삼겹살을 올리고 소금, 후추로 간을 하여 노릇하게 구워줍니다.
잘 구워진 대패삼겹살을 겉절이 위에 올려줍니다.
마지막으로 통깨를 살짝 뿌려 마무리합니다.
팬에 대패삼겹살 150~200g을 올려줍니다.
양배추를 2cm 두께로 썰어 삼겹살 위에 올려줍니다.
소금 한 꼬집과 후추를 뿌려 밑간을 합니다.
재료를 다 같이 볶아줍니다.
어느 정도 볶아지면 다진 마늘 1/2스푼, 설탕 1/2스푼, 굴소스 1스푼, 돈까스 소스 1스푼을 넣습니다.
양념이 골고루 섞이도록 한 번 더 볶아줍니다.
따뜻한 흰밥 위에 볶은 재료를 모두 올려줍니다.
쪽파를 뿌리고, 취향에 따라 후추와 와사비를 곁들여 먹습니다.
뚝배기에 식용유를 두르고 다진 돼지고기 200g을 넣습니다.
돼지고기의 핏기가 사라질 때까지 볶아줍니다.
볶은 돼지고기 위에 썰어놓은 양배추 1/2통을 넣고 볶아줍니다. (양배추는 숨이 죽도록 조금씩 추가하며 볶아주세요)
양배추 숨이 다 죽으면 된장 1.5스푼, 고추장 1/2스푼, 다진 마늘 1스푼, 설탕 1/2스푼, 치킨스톡 1/4스푼을 넣습니다.
양념이 골고루 섞이도록 잘 볶아줍니다.
마지막으로 청양고추, 참기름, 통깨를 뿌려 마무리합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.