"오삼불고기" 이 방법으로 해보세요 입에 짝짝 붙습니다

오겹살 400g에 미림 1스푼, 소금 1꼬집을 넣고 버무려 20분간 밑간합니다.

오징어 1마리를 깨끗이 손질한 후, 몸통은 1.2~3cm 간격으로 자르고 다리는 촉수를 잘라낸 뒤 먹기 좋게 자릅니다.

손질한 오징어에 미림 1스푼을 넣고 버무려 잠시 둡니다.

당근, 청양고추, 홍고추, 대파, 양파를 썰어 준비합니다.

그릇에 고춧가루, 원당, 진간장, 된장, 굴소스, 다진마늘, 조청, 고추장, 물을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.

달군 팬에 기름 없이 오겹살을 넣고 노릇하게 볶은 후, 그릇에 옮겨 담아 기름을 빼줍니다.

오겹살을 볶은 팬에 손질한 채소와 양배추를 모두 넣고, 식용유를 둘러 중불에서 3분 30초간 볶습니다.

볶은 채소에 밑간한 오징어, 구운 오겹살, 양념장을 모두 넣고 잘 섞어줍니다.

모든 재료가 어우러지도록 2분 30초 정도 더 볶은 뒤, 불을 끄고 통깨를 뿌려 마무리합니다.