Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
갈빗살 원육을 준비하고, 급막에 자선으로 칼집을 넣어 줍니다.
고기를 한 입 크기로 깍둑깍둑 썰어 줍니다.
칼로 마늘을 거칠게 다져 줍니다. (간마늘은 사용하지 않습니다.)
썰어 놓은 갈빗살에 다진 마늘, 진간장, 미림, 매실청, 참기름, 굴소스, 미원, 후추를 넣고 잘 버무려 줍니다. (매실청이 없으면 설탕으로 대체 가능)
양념한 갈빗살을 센 불에서 노릇노릇하게 구워 줍니다.
마지막으로 토치를 사용하여 살짝 그을려 불맛을 추가해 줍니다.
