Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
표고버섯은 젖은 종이타월로 먼지를 털어 썰고, 느타리버섯과 팽이버섯은 밑동을 자르고 손질한 뒤 가볍게 헹궈주세요.
감자 한 개는 껍질을 벗겨 도톰하게 썰어주세요.
팬에 들기름 한 스푼을 두르고 준비한 버섯과 감자를 넣어 살짝 볶아주세요.
다진 마늘 반 스푼, 집간장 한 스푼, 연두 한 스푼을 넣고 버섯에서 물이 나올 때까지 볶아주세요.
물 500ml를 붓고 뚜껑을 덮어 감자가 익도록 5~7분간 끓여주세요.
들깨가루 세 스푼을 뭉치지 않게 나누어 가며 넣어주세요.
소금으로 간을 맞추고, 전분물(전분 0.5T, 물 1T)을 살짝 둘러 국물을 걸쭉하게 만들어주세요.
마지막으로 부추를 넣고 마무리합니다.